第53章 味香不怕巷子深(1 / 12)

“怎么能把火锅底料炒的更香,除了拜师学艺掌握配方以外,就需要自己熟悉每种香料的味道,以及互相搭配之后的效果。”

厨房里,方林站在案板前,缓缓说道。

在他面前的案板上,摆满了火锅店里现在所有的辛香调料。

苏筱萌和厨师大壮站在他身边,苏筱萌洗耳恭听,手中拿着笔记本,边听边记。大壮则目露鄙夷,心不在焉。

“碧波、良姜、陈皮、草果、白扣……这几种香料是去腥解