作为扬州菜系老字号传承人,高原出色的绝不仅仅是整鸡脱骨这一项。
事实上,扬州菜系很多菜都是以刀工见长。高兴茶楼屹立多年,其中几道招牌菜:大煮干丝,扣三丝等都是看刀工的。
所以高原从头到尾都从容不迫。他也拿到了目前为止的最高分数,九分。
因为到了此时大家也都明白,虽然是自选四种刀法展示,但是展示的难度越高,完成的越好,分数自然也就越高。
第232章 年轻一代刀工第一人(1 / 9)
作为扬州菜系老字号传承人,高原出色的绝不仅仅是整鸡脱骨这一项。
事实上,扬州菜系很多菜都是以刀工见长。高兴茶楼屹立多年,其中几道招牌菜:大煮干丝,扣三丝等都是看刀工的。
所以高原从头到尾都从容不迫。他也拿到了目前为止的最高分数,九分。
因为到了此时大家也都明白,虽然是自选四种刀法展示,但是展示的难度越高,完成的越好,分数自然也就越高。