派是白叶不懂的。这是他上学时候没接触过的,也是他成了厨师之后不曾学过的。 地方小餐馆,他考一个最低的厨师证,能名正言顺地工作就满足了。 后面有了系统,他苦练的刀工火功更加系统地被虚拟课堂的老师们教导,有了更大进步。 现实世界的知识,是他绝对的短板。 “你们那边川菜少,麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉这些你都知道,也会做。但是这不是川菜的全