切成小段的长豆角之后加高汤焖上一会儿勾芡出锅。 长豆角这东西家家都种,吃法多样的很。 炒着吃,用麻酱蒜末凉拌着吃,甚至洗干净生着蘸酱吃。 还可以打卤,焖面,晒干了炖肉里吃。 最常见的就是包子馅饺子馅。 农家吃饭,谁家还顿顿炒几个菜,当然是蒸锅包子,干农活回来热一热吃最方便了。 对于吃长豆角,白叶有很多心得。