周随将颜亮拉到了一边，不知道具体说了什么，但总算是暂时达成一致。

接下来的一场，就是程大厨上场，周随迎战。

两人这一场做的是东安鸡，也叫东安仔鸡。

挑选的是小母鸡，肉质肥嫩，口感好。

程大厨和周随都是喜欢扎在厨房里钻研的人，对于这一道菜都有自己的独特见解。

从杀鸡，到将鸡肉简单烹制