第33章 给的钱不对啊(2 / 13)

三秒的间隔。

而炒糖色听起来简单,真做起来也没那么简单,现在很多厨师大多用老抽和其他调味品来上色,除了简单说省事之外,也是因为炒糖色不好掌握。

嫩了,糖色发甜,会影响菜的本味。老了,糖色发苦,根本不能用。

白叶自己就是炒糖色的,所以自认技术还算过得去,等进了小课堂,被四位老师褒贬一番,他才知道自己真的不合格。

一夜之间,白叶脱胎换骨,现在的他