也不知道人家正宗的是怎么做的，但是白叶知道的家庭做法就是这样。

蒸好的三笼饼都拿出来，但是还不能往上端。

因为之前擀饼之前周围一圈都是封上的，所以现在自然要先修一下边。

白叶偷懒，直接找了个六寸盘往上一扣，沿着边将周围切下。

修整好的筋饼又圆又好看，且直接能一张张揭开。

端着三盘子筋饼上去，张泉生也到了。

张泉生