两条牛腱子肉剔好拿过来,先要戳上几个洞。
不然这么大块肉硬卤不入味,切开吧又容易缩水。
扎好洞还不能立刻下锅,得先用酱油,白酒腌一会儿。
这时候的肉还没煮,组织都是松软的,盐味更容易进去。
然后,就是准备酱卤水。
在大夏国内的时候,有种家常卤法,就是十三香加酱油加水。
使劲煮就完了。
但
第174章 其实信仰也可以不坚定……(2 / 15)
两条牛腱子肉剔好拿过来,先要戳上几个洞。
不然这么大块肉硬卤不入味,切开吧又容易缩水。
扎好洞还不能立刻下锅,得先用酱油,白酒腌一会儿。
这时候的肉还没煮,组织都是松软的,盐味更容易进去。
然后,就是准备酱卤水。
在大夏国内的时候,有种家常卤法,就是十三香加酱油加水。
使劲煮就完了。
但