唐磊粗略一数，熬这一桶，至少得十包盐下去！

放的水都饱和了，才放心的丢下大葱姜片，一起熬成咸香的一锅卤汤。

这时候再来看鸭子。

泡掉血水的鸭子油皮雪白，腌过盐的内里则是漂亮的樱桃红。

最后再丢进这盐卤水里煮透，就达成了盐水鸭的最后一个要求——骨头青！

唐磊这是直接卤了六小时，照着到晚上这么炖。

要按正