问话的时候程钱的眼睛都亮起来了。

鸿宾楼虽然生意超过京城所有的私营酒楼，但主营菜系也就只有谭家菜和川菜。

谭家菜属于小众，但是非常精致而且耗费食材。

很多菜在这个物资匮乏的年代都根本没有办法做出来，所以其实鸿宾楼卖的最好的菜还是川菜。

然而京城属于北方，川菜很多菜都是属于辣系的，会有很多客人无法接受。

久而久之，鸿宾楼就