第95章 包饺子

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“谢谢宝贝，真好吃。”

宋月秋假装吃了一口，其实嘴根本就没碰到勺子。

吃完饭，周老头背着锄头，带着三个儿子去自留地忙活了。

天气暖和了，自留地收拾收拾，菜籽、豆子什么的也该播种了。

周老太和三个儿媳没有下地，她们要准备中午的吃食。

周正买到的一斤肉，在现在来说已经是非常多的了。

但是耐不住老周家人口众多，再加上两个女儿，女婿和外孙，外孙女的，那跟春节一样，是要满满当当坐三桌的。

三桌人，一斤肉，如果炒成菜，每个人顶多能分到两三片。

先别说能不能吃过瘾，就连能不能品出味儿都够呛。

所以老周家今天的午饭安排的是饺子，猪肉，萝卜，大葱，饺子。

本来周老太还想做点儿白菜肉饺子，给几个小孩子吃，结果一个没看住，昨天最后一颗白菜被老二媳妇给霍霍了。

所以今天全家人统一吃一个馅，猪肉萝卜大葱。

年前存起来的大萝卜拿出五个，切成片。

锅里水烧开后，把萝卜片放进去焯水至萝卜变色。

焯过水的萝卜用一块儿细棉布包起来，顺时针拧啊拧，把里边的水分最大程度榨干。

这个工作一向是王素芬做，因为她的力气是三个儿媳妇中最大的。

刘艳负责切肉，宋月秋则负责剥葱和面。

焯水的萝卜和猪肉大葱放在一起细细的剁碎。

因为老周家的饺子馅料多，光是剁饺子馅这项工作都需要王素芬，刘艳，宋月秋轮着剁将近一个小时。

等所有的馅料剁好，调味就用不上她们三人了。

一方面是三人的厨艺有限，周老太看不上。

另一方面就是周老太怕万一谁再把饺子馅儿给调坏了，糟蹋东西。

所以，调饺子馅这项工作，向来都是周老太子完成的。

反正老周家一年也吃不上几次饺子，自然也累不到周老太。

其实周老太调饺子馅也没有什么秘诀，家里调料就那两种，撒上两把盐，滴上几滴酱油，搅拌搅拌。

搅拌完后，周老太拿起拌饺子馅儿的筷子舔了舔，咸淡正合适。

正准备吩咐儿媳妇把饺子馅端到堂屋，开始包饺子，周老太又瞟到了灶台上放着的油碗。

那是过年的时候熬的猪油，因为吃的一项节省，所以还剩下一个碗底。

周老太拿筷子挖了一块猪油拌进饺子馅里，想了想，又挖了一块儿。

刘艳在一边看的眼睛都直了。

昨天就因为他炒白菜的时候往锅里沾了一点点猪油，就被婆婆骂不会过日子，今天婆婆包个饺子，竟然往里挖了两大块儿。

难怪婆婆做饭好吃，如果让自己这么放猪油，那自己做的饭也能香掉他们的大牙。

“老二媳妇，愣着干嘛呢？把饺子馅儿端屋里。”

周老太把盆往刘艳的怀里一塞，擦了擦手，走出了厨房。

这老二媳妇最近有些不对劲，看来该敲打敲打了。

“奶奶，嘟嘟来了。”

周禾稚嫩的小嗓音传来，周老太瞬间眉开眼笑。

“来了来了。”