第146章 鸭汤皮冻

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【笑死我了！鸭汤冰雕！这是什么鬼才创意！】

【不过话说回来，鸭汤冻成冰块，还能吃吗？不会变成冰疙瘩吧？】

【谁知道呢！萧神的操作，永远都不能用常理来衡量！】

【我感觉萧神可能是在玩火！这种做法，很容易翻车啊！】

【……】

就在所有人都议论纷纷，猜测不已的时候，萧晨再次做出了一个令人意想不到的举动。

他从操作台上拿起一把锋利的厨刀，对着已经冻成固体的鸭汤，轻轻地切割起来。

刀锋划过冰冻的鸭汤，发出清脆的声响。

然而，令人惊讶的是，切掉冻得梆硬的外部之后，鸭汤的内里呈现出一种非常奇特的质地。

像果冻一样q弹，晶莹剔透，在灯光的照射下，散发出一种迷人的光泽。

萧晨的手法非常娴熟，刀法精准而流畅，仿佛在雕琢一件艺术品。

很快，一块块方方正正，如同琥珀般晶莹剔透的“果冻”，便被萧晨切割了出来。

他将这些“果冻”，小心翼翼地摆放在一个精致的瓷盘上，整齐而美观，仿佛一件精美的艺术品。

直到这时，人们才终于反应过来，萧晨并不是在制作“鸭汤冰雕”，而是在制作……鸭汤皮冻！

用液氮急速冷冻，将鸭汤直接冻成皮冻！

这种匪夷所思的操作，简直颠覆了所有人的认知。

传统的皮冻制作，需要长时间的熬煮和冷却，才能让汤汁中的胶原蛋白凝固成冻。

而萧晨，竟然仅仅用了几秒钟的时间，就利用液氮，完成了这个过程！

这简直就是神乎其技！

直播间的弹幕，瞬间从“？？？”

变成了“！！！”和“卧槽！！！”

所有人都被萧晨的这一手操作，给彻底征服了。

【我的天！竟然是鸭汤皮冻！萧神这也太牛了吧！】

【液氮皮冻！闻所未闻！前所未见！萧神真的是厨艺界的鬼才！】

【这才是真正的厨艺啊！利用科技手段，提升料理的效率和口感！】

【我收回之前说萧神玩火的话！萧神这根本就是在秀操作！秀技术！】

【跪了跪了！萧神请收下我的膝盖！】

嘉宾席上，戈登·拉姆齐的眉头，终于舒展开来，取而代之的是一脸的震惊和赞叹。

戈登·拉姆齐忍不住惊呼出声，他猛地站起身来，激动地说道，“我从未见过如此富有创意料理！”

刘一凡也露出了兴奋的神色，他用力地鼓着掌，赞叹道：“太精彩了！太精彩了！萧晨的这一手液氮皮冻，简直是神来之笔！他将华夏料理的传统技法，与现代科技完美地结合在了一起！我虽然想到了他要做皮冻，但是完全没有想到他居然能这么做皮冻！”

郭文秀的表情，也终于变得缓和下来，他微微点了点头，眼神中充满了赞赏和认可。

“不错，不错。”郭文秀难得地露出了笑容，轻声说道，“萧晨的这一手液氮皮冻，确实令人眼前一亮。他的创新精神和技术水平，都非常出色。”

黄三石也终于从震惊中回过神来，他激动地拿起话筒，用近乎嘶吼的声音说道：

“各位观众！各位评委！你们看到了吗？！这就是萧晨选手带给我们的惊喜！他竟然用液氮，将滚烫的鸭汤，瞬间冻成了晶莹剔透的皮冻！这种匪夷所思的料理手法，简直是闻所未闻！见所未见！”

黄三石的声音，充满了激情和赞美，在整个赛场上空回荡。