第七十八章

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“吃完了，别说书含你手艺真好(*?▽?)！”辛林霞感觉自己都想把林书含娶回家了，这么好吃的饭，要是能天天吃，她压根不敢想自己会是多幸福的小女孩。也总算是明白为什么男人这么想娶媳妇了。

谁不想有个天天回来就能做好一大桌子菜的好老婆啊，吃上口菜，在看着自己的娃，那感觉简直了！

林书含笑了笑，忽略了辛林霞看向自己有些发光的眼睛：“那你们来吧，说说有什么好改进的，或者在想出来点菜？”

众人有点面面相觑，倒是裴景川，看着桌子上他们这么多人还剩下的菜：“咱可以推出小份菜活动啊！”

这也不是很容易的，定价和菜单都是要考虑的，她打算出两份菜单，一份是寻常人家不想做菜了来自己家吃个开心，一份就作为那些要排面的请客用。这样两面都能赚，而且不至于把自己的路走死了。

下一道菜，林书含做了到地三鲜，这是她平常挺喜欢吃的一道菜，不过就是有些麻烦，也有点费油，首先就是要把土豆、茄子和辣椒都给炸了，炸到适合的时候就捞出来放凉，然后加调料继续翻炒。不过这也得亏有

肉丸不用碎肉馅，用的是稍微有些颗粒感的肉块，这样吃起来会更有口感一点，不过也可以做一些碎肉馅做个对比，但是用肉馅就要稍微提高点价格，要不然剁肉馅的人工费也算是一个成本，现在也不能拿出绞肉机。

其实也不是没想过用绞肉机，但是如果自己突然一下子拿出来好多肉馅感觉也不是很正常。所以压根不存在用绞肉机的可能。

而既然要追求客户，那就不能用量太少，要不然客户也不是个傻子，更何况这种时候当然还是希望自己越赚越好，用量越大就会让人觉得越实惠，所以成本这方面还是要稍微压低一些，现在就是庆幸那些菜和肉进价都不是很贵，要不然压根赚不到什么钱。

煮上小肉丸汤，林书含开始做要吃的主食——既然是饭店，那就不能只有一种，不过所幸是煮饭的地方不少，所以她先是让辛林霞她们去把米淘好，她准备了两种米，白米和糙米，到时候可以三种吃法混着来，照顾到每个挡位的顾客，但是其实对于她本人来说比较喜欢糙米和白米混着吃，也算是有粗粮这样对肠胃更好。

看了眼时间，他们已经快回来了，所以也来不及在做馒头了，更何况还没有和面，再加上这一大桌子菜也是够吃了，剩下的明天再说。

毕竟对于饭店来说，那些菜也实在是太少了点，压根不够看的，林书含也没打算把时间逼得很紧，因为这些菜也不可能都是她自己做，找人，教人，培训服务员，都是需要时间的，但是为了给自己一些紧迫感，她给自己规定差不多三个月的时间。要不然她有的时候也是有点拖延症的，总会觉得时间还早。

“我们来了！”裴景川他们也是在多来忙完了，林书含看到他们也并不打算让他们闲着，毕竟都是平级关系。

“快去把手擀面煮了，然后搬个桌子出去，菜我回个锅马上好。”

辛林霞和吴琼也没有闲着，两个人把筷子和婉拿去洗了洗，然后摆在桌子上，又在旁边等着把菜端出去，几个人手都不闲着，所以干的也是非常快，菜端出去，林书含又拿了瓶装在坛子里的茅台。

“今天算是筹备饭馆的第一天，咱喝点好酒庆祝一下，也算是激励你们好好干！”

正要开始喝，“咚咚咚”，敲门声就响起来了，“林书含在家不？我是村长，我这找你有事啊！”

林书含皱了皱眉，有点想不明白村长找自己干嘛，但是总归应该是有正事，要不然自己一个小知青，也不值得让一个村长来找自己。

村长可能越说越把自己劝住了，声音越来越大，也越来越有底气，到最后甚至开始道德绑架，他先是注意到了林书含院子里的饭菜，然后说：“你看你们这也不缺钱，吃的比我们村过年都