第438章 红烧肉解馋

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

陆青阳坐到她身边，熟练地拿起勺子，舀了一勺汤吹了吹，递到她嘴边：

“乖，先喝汤，你早上不是刚吃了鸡蛋和牛奶吗？这才过去多久？”

“那点哪够啊！”沈茉就着他的手喝了一口汤，鲜是鲜，可完全不解馋！

她委屈巴巴地控诉。

“我现在是一个人吃三个人补呢！肚子里可是两个小崽子，饿得快！以前我一顿能吃五碗饭，现在你就给我这么一小碗……”

她伸出手指比划着，强调着自己的“悲惨”处境。

“小茉莉，我知道你饿得快。”他耐心解释，眼神认真。

“但怀双胎的肚子长得快，要是补得太猛，孩子太大，生的时候你和孩子都遭罪，而且营养过剩对你身体也不好，容易得那个什么……妊娠期的问题。”

“咱们现在有肉有蛋有新鲜菜，营养足够，每顿少吃点，多吃几顿，这样你和孩子都能吸收好，又不至于负担太重，你看，我不是你一天吃好几次吗？都是顶饿又有营养的。”

他用精细面粉和鸡蛋、牛奶做的，掺了核桃碎、红枣泥的小糕点，外面根本见不到。

“可我就想吃一大碗油汪汪的红烧肉！想吃一大盆辣子鸡！想吃香喷喷的猪油拌饭！”

沈茉撅着嘴，眼睛水汪汪地看着他，试图用“可怜攻势”瓦解他的防线：“就一次，行不行嘛？”

“行行行，心情好最重要。”陆青阳最终还是答应了下来。

他无奈地叹了口气，伸手轻轻捏了捏沈茉愈发圆润粉嫩的脸颊：“小馋猫，算你赢了，不过先说好，只能做一点点，解解馋，不能多吃！而且得按我的法子做，少油少盐。”

“嗯嗯嗯！都听你的！一点点就好！你做什么我都爱吃！”

陆青阳看着她瞬间阴转晴的小脸，又好气又好笑。

他起身走向厨房，心里盘算着：既要满足她的馋虫，又得兼顾营养和健康，还不能太油腻。

他从空间里，取出一小块上好的、肥瘦相间的五花肉。

这肉是之前杀猪特意留的精华部位，空间里保鲜极好，颜色依旧鲜亮。

“今天就做个小份的红烧肉吧。”陆青阳挽起袖子，动作麻利地将肉清洗干净，切成大小均匀的方块。

他没有像寻常做法那样先煸炒出大量油脂，而是将肉块冷水下锅，加了几片姜和一点料酒焯水，撇去浮沫，这样能有效去除腥味和部分多余的油脂。

焯好水的肉块捞出沥干。

锅里只放了很少的一点油——是他用空间里的葵花籽油，比猪油更清爽。

加入几块冰糖，小火慢慢炒出漂亮的枣红色糖色。

然后将沥干的肉块倒进去，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上诱人的糖色。

接着，加入刚好没过肉块的温水又放了几片姜、一小段葱白、一颗八角、一小片桂皮，最后只滴入几滴酱油提色增香，盐也放得极其克制。

大火烧开后，立刻转成最小的文火，盖上锅盖慢慢焖炖。

“青阳，好香啊！” 沈茉不知何时挪到了厨房门口。

倚着门框，眼巴巴地望着锅里，脸上写满了迫不及待。

终于，在沈茉望眼欲穿的期盼中，陆青阳掀开了锅盖。

汤汁已经收得浓稠油亮，深红的酱汁紧紧包裹着每一块油润润的五花肉块。