第22章 食材风波的背后

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“张老板，你们这里怎么回事啊？感觉管理有点乱啊。”林阳皱着眉头问道。

张老板无奈地叹了口气：“林老板，不瞒您说，最近我们资金周转有点困难，为了节省成本，在养殖和管理上有些疏忽了，所以才导致这批货出了问题。不过您放心，我已经在想办法解决了，以后绝对不会再出现这种情况。”

林阳听了，心中有些犹豫。一方面，他理解供应商的难处；另一方面，食材品质关乎店铺的生死存亡，绝对不能马虎。

“张老板，我很理解你的处境，但食材质量对我来说太重要了。如果一直这样下去，我的生意也没法做了。”林阳说道，“这样吧，我再给你一次机会，如果下次还是出现类似的问题，我们就只能终止合作了。”

张老板连忙点头：“林老板，您放心，我一定整改，保证不会有下次！”

从供应商那里回来后，林阳和苏瑶商量决定，除了加强对现有供应商的监督，还要寻找新的供应商作为备用，以防万一。

在寻找新供应商的过程中，林阳遇到了不少困难。有些供应商的价格太高，超出了店铺的成本预算；有些供应商的地理位置太远，运输不便，会影响食材的新鲜度。

经过一番周折，林阳终于找到了一家新的海鲜供应商。这家供应商规模不大，但养殖环境干净整洁，管理也很规范。林阳亲自品尝了他们提供的样品，海鲜的新鲜度和口感都让他十分满意。

“就选你们了！希望我们能合作愉快。”林阳和新供应商签订了合作意向书。

解决了食材供应商的问题后，林阳和苏瑶又把精力放回了店铺的日常经营上。他们加强了对厨师的培训，要求厨师在处理食材时更加细心，严格把控烹饪的时间和火候。同时，他们还对服务员进行了服务意识的强化培训，制定了详细的服务标准和奖惩制度。

在林阳和苏瑶的努力下，店铺的生意逐渐恢复了往日的红火。顾客们对煎饼的品质和服务都赞不绝口，线上的评价也越来越高。但林阳和苏瑶知道，餐饮行业的竞争残酷而激烈，他们不能有丝毫的懈怠，必须时刻保持警惕，不断提升店铺的竞争力，才能在这个行业中站稳脚跟，实现他们的美食梦想。