第369章 顶着佛跳墙，震惊全场

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清晨的阳光轻柔地洒在热闹的美食街上，林瑶伸了个懒腰，转头看向身旁正在认真擦拭着小吃摊桌椅的陈宇，嘴角不自觉地上扬，露出一抹幸福的笑容。

“陈宇，今天系统又发布什么新任务啦？”林瑶眨着灵动的大眼睛，满是期待地问道。

陈宇停下手中的动作，拿出手机查看了一下系统消息，脸上露出惊喜的神色：“瑶瑶，这次可是个大挑战，系统要求我们制作顶级佛跳墙，而且要在今晚的美食节上惊艳全场！”

“哇，佛跳墙！这可是个超豪华的大菜，不过有你在，我相信我们一定能成功的！”林瑶兴奋地跳了起来，对陈宇充满了信心。

陈宇笑了笑，摸了摸林瑶的头：“那我们可得好好准备准备，这佛跳墙的食材和制作工艺都极为讲究，丝毫马虎不得。”

说干就干，两人立刻前往食材市场采购所需的食材。在市场里，陈宇仔细挑选着每一样食材，眼神中透露出专业和专注。

“瑶瑶，你看这海参，要选这种肉质厚实、刺儿饱满的，发制出来才会软糯q弹。”陈宇拿起一根海参，耐心地给林瑶讲解着挑选的要点。

林瑶认真地点点头，也跟着仔细挑选起来：“嗯嗯，我记住啦，那鲍鱼呢，该怎么选呀？”

“鲍鱼嘛，要选这种外壳完整、表面有光泽的，而且要注意它的大小，太大或太小都不合适。”陈宇一边说着，一边拿起一个鲍鱼展示给林瑶看。

不一会儿，两人就采购好了所有的食材，满满当当地装了两大袋子。回到小吃摊后，陈宇开始有条不紊地准备起制作佛跳墙的材料。

他将准备好的食材一一摆放在操作台上，有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鸽蛋、花菇、猪蹄筋、瑶柱等，每一样食材都散发着诱人的光泽。此外，还准备了葱姜蒜、花雕酒、盐、冰糖、生抽、老抽等调料。

“瑶瑶，你来帮我把这些食材处理一下。”陈宇将海参、鲍鱼等食材递给林瑶，自己则开始准备其他的工作。

林瑶熟练地接过食材，开始进行清洗和处理。她先用刷子将鲍鱼壳刷洗干净，然后小心翼翼地将鲍鱼肉取出来，去除内脏，再用盐水浸泡一会儿，以去除腥味。接着，她又将海参剪开，去除内脏，用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的葱姜和料酒，煮了一会儿，捞出沥干水分。

在林瑶处理食材的同时，陈宇也没闲着。他将干贝、瑶柱等干货放入碗中，加入适量的温水浸泡，使其泡发。然后，他又将猪蹄筋放入锅中，加入适量的清水，煮了几个小时，直到猪蹄筋变得软糯为止。

食材处理好后，陈宇开始调制佛跳墙的汤汁。他在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入适量的花雕酒、盐、冰糖、生抽、老抽等调料，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。

“瑶瑶，你来尝尝这汤汁的味道怎么样。”陈宇盛出一小勺汤汁递给林瑶，眼中满是期待。

林瑶接过勺子，轻轻尝了一口，脸上露出满意的笑容：“嗯，味道刚刚好，鲜香浓郁，太赞啦！”

得到林瑶的认可后，陈宇开始将各种食材依次放入炖盅中。他先在炖盅底部铺上一层花菇，然后依次放入海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鸽蛋、猪蹄筋、瑶柱等食材，最后倒入调制好的汤汁，将炖盅密封好。

“瑶瑶，接下来就是漫长的炖煮过程啦，这佛跳墙要小火慢炖至少六个小时，才能将食材的鲜美完全释放出来。”陈宇看了看时间，将炖盅放入炖锅中，设置好时间和火候。

在等待佛跳墙炖煮的过程中，陈宇和林瑶也没闲着。他们开始装饰小吃摊，为今晚的美食节做准备。他们在摊位周围挂上了五颜六色的气球和彩带，还摆放了一些鲜花，让整个摊位看起来格外温馨和浪漫。

六个小时的时间终于过去了，陈宇小心翼翼地打开炖盅的盖子，一股浓郁的香气瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。

“哇，好香啊！这就是传说中的顶级佛跳墙的味道吗？简直太诱人啦！”林瑶深吸一口气，陶醉地说道。

陈宇笑了笑，将佛跳墙盛出，放在一个精致的盘子里。只见那佛跳墙色泽红亮，汤汁浓稠，各种食材在汤汁的包裹下显得格外诱人。海参软糯q弹，鲍鱼鲜嫩多汁，鱼翅爽滑可口，干贝和瑶柱鲜美无比，鸽蛋圆润饱满，花菇香气四溢，猪蹄筋软糯有嚼劲，每一口都让人回味无穷。

“瑶瑶，我们的顶级佛跳墙大功告成啦！”陈宇兴奋地说道。

“太棒啦！陈宇，你真是太厉害啦！我相信今晚的美食节，我们的佛跳墙一定会惊艳全场的！”林瑶激动地抱住陈宇，眼中闪烁着喜悦的泪花。