细分起来，各地小团体里的粉蒸肉，味道其实差不多。

区别主要是底下的“演员”各不一样。

这也算是席面菜的一个特色了。

就跟梅菜扣肉似的，不端个满的上桌不好看，整碗五花肉太贵不说，又容易吃腻味。

所以底下总得垫点，塞俩虎皮蛋，梅菜啥的。

粉蒸肉的演员就多了。

什么南瓜芋头土豆片子，只要是个淀粉多，整起来粉糯糯的，逮啥都