来的时候蔫嗒嗒的挺埋汰。

但经过唐磊切碎了在滚水里一焯。

焯掉过多的咸味儿，再丢凉水里泡一小会。

盛出来可就不丑了。

那叶子青翠，梗子厚实，一掐脆嫩嫩的，汁水丰沛。

在这大冷天里，倍加喜人。

往肉沫里一倒，扒拉两下，来点酱油，盐糖。

瞅着差不多了，唐磊又加了一勺提前煮好的黄豆。

这菜，肉