西餐习惯在前菜和热菜之间加一道汤。

唐磊也沿用了这个习惯，但大夏可从不搞什么奶油蘑菇浓汤。

他端上来的这热菜第一道，乃是来自徽州的入冬第一省菜！

三鲜蛋饺一品锅！

这一锅，既是汤，也是菜，其用料之丰富，汤品之鲜美。

可以称之为徽菜版的佛跳墙！

但这菜除了徽州，却几乎没有名声，少有人知。

大部分